Name: Putengeschnetzeltes mit Pfirsich Rezept
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Putenschnitzel; 4 weiße Zwiebel; 1 Dose Pfirsich; 300 ml Schlagsahne; 4 gestr. El Pfirsichlikör; 8 gestr. El Pfirsichsaft; 1 gestr. El Butterschmalz; etwas Kurkuma; Gewürznelke; Salz; Pfeffer

Putengeschnetzeltes mit Pfirsich Rezept

Putengeschnetzeltes mit Pfirsich: Putenschnitzel, weiße Zwiebeln, Pfirsiche, Schlagsahne, Pfirsichlikör, Pfirsichsaft, Butterschmalz, Kurkuma, Gewürznelken, Salz, Pfeffer

25 min gesamt 4

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Putenschnitzel in feine Streifen schneiden, Zwiebeln würfeln. Pfirsiche abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen, Früchte in Spalten schneiden. Das Fleisch in einer Pfanne in Butterschmalz kurz anbraten.
2 Mit Kurkuma, Nelkenpulver, Salz und weißem Pfeffer würzen, herausnehmen. Die Zwiebelwürfel in der Pfanne glasig werden lassen, mit Pfirsichlikör ablöschen, Sahne und Pfirsichsaft hinzugeben, etwas einkochen lassen.
3 Zum Schluss die Pfirsichspalten und das Fleisch hinzugeben, erwärmen, abschmecken. Wer es fruchtiger mag, gibt etwas mehr Saft dazu. Dazu passt Reis.