Name: Möhrenwaffeln Rezept
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g Möhre; 125 g Butter; 100 g Zucker; 1 Prise Salz; 1 Pk. Vanillezucker; 1 Tl Bio-Orangenschale; 2 Bio-Ei; 250 g Mehl; 1 Tl Backpulver; 200 ml Buttermilch; 2 El Orangensaft; 1 El Puderzucker

Möhrenwaffeln Rezept

Knusprig, saftig, lecker: In unserem Waffeleisen-Vergleich verraten wir Ihnen, wie die perfekte Waffel gelingt und welche Geräte sich am besten eignen.

25 min gesamt 8 321 cal

Zubereitung

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1 200 g Möhren schälen und fein raspeln. 125 g weiche Butter, 100 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Pk. Vanillezucker und 1 Tl fein abgeriebene Bio-Orangenschale mit den Quirlen des Handrührers ca. 5 Min. cremig rühren.
2 2 Eier (Kl. M) nacheinander jeweils 1/2 Min. gut unterrühren. 250 g Mehl und 1 Tl Backpulver mischen, mit 200 ml Buttermilch und 2 El Orangensaft unterrühren. Möhrenraspel unterheben. Waffelteig in einem heißen, leicht gefetteten Waffeleisen nacheinander zu 8 goldbraunen Waffeln backen. Mit 1 El Puderzucker bestäubt servieren.