Name: Linsensuppe mit Würstchen Rezept
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 30 g weiße Zwiebel; 160 g Suppengrün; 150 g Kartoffel; 25 g durchwachsener Speck; 10 g Butter; 70 g Tellerlinse; 0.5 Tl Liebstöckel; 500 ml Gemüsebrühe; 90 g Wiener Würstchen; Salz; Pfeffer; Essig; 1 Roggenbrötchen; 10 g Butter

Linsensuppe mit Würstchen Rezept

Linsensuppe mit Würstchen: weiße Zwiebeln, Suppengrün, Kartoffeln, durchwachsener Speck, Butter, Tellerlinsen, Liebstöckel, Gemüsebrühe, Wiener Würstchen, Salz, Pfeffer, Essig, Roggenbrötchen

40 min gesamt 1 964 cal

Zubereitung

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1 30 g Zwiebel, 160 g Suppengrün, 150 g Kartoffeln und 25 g durchwachsenen Speck würfeln.
2 Zwiebeln und Suppengrün in 10 g Butter bei mittlerer Hitze 5 Min. dünsten. 70 g Tellerlinsen, 1/2 Tl getrockneten Liebstöckel, Speck und 500 ml Gemüsebrühe zugeben und zugedeckt bei milder Hitze 50 Min. kochen. Kartoffeln zugeben und weitere 20 Min. kochen.
3 90 g Wiener Würstchen in Scheiben schneiden und untermischen. Suppe mit Salz, Pfeffer und Essig würzen. Mit 1 Roggenbrötchen (50 g) und 10 g Butter servieren.

Linsensuppe mit Würstchen Rezept

Zutaten

Zubereitung

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