Name: Käsekuchen-Blaubeer-Brownies Rezept
Total time: 50 min
Yield: 20
Ingredients: 100 g Butter; 300 g Zucker; 1 Prise Salz; 4 Bio-Ei; 60 g Mehl; 10 El Kakaopulver; 50 g Pekannusskern; 50 g Haselnusskern; 375 g Quark; 1 Tl Speisestärke; 300 g Blaubeere

Käsekuchen-Blaubeer-Brownies Rezept

Käsekuchen-Blaubeer-Brownies: Butter, Zucker, Salz, Bio-Eier, Mehl, Kakaopulver, Pekannusskerne, Haselnusskerne, Quark, Speisestärke, Blaubeeren

50 min gesamt 20

Zubereitung

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1 Butter mit 200 g Zucker und einer Prise Salz schaumig rühren. 3 Eier nacheinander zufügen und weiterrühren. Mehl und Kakao untermischen. 3 Esslöffel der Masse beiseite stellen, Nüsse unter den restlichen Teig mischen.
2 Für die Käsekuchencreme Quark mit einem Ei, dem restlichen Zucker und 1 gehäuften Tl Speisestärke glatt rühren. Die Blaubeeren unterheben.
3 Brownieteig auf einem mit Backpapier ausgelegtem, kleinem Backblech verteilen. Käsekuchencreme daraufgeben, zum Schluss den Rest der Browniemasse in Klecksen darauf verteilen. Mit einem Schaschlickstäbchen Marmormuster ziehen.
4 Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 35 Minuten backen. In kleine Stücke schneiden und servieren.