Name: Linzertorte
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 16
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 10 g Backpulver; 150 g Butter; 1 Stk Ei; 2 EL Haselnüsse (geröstet und gerieben zum Bestreuen vom Rand); 100 g Haselnüsse (geröstet und gerieben); 250 g Mehl (glatt); 1 Prise Nelkenpulver; 250 g Ribiselmarmelade; 1 Prise Salz; 150 g Staubzucker; 1 Stk Vanilleschote (Mark davon); 2 Prise Zimtpulver; 1 Stk Zitrone (Abrieb)

Linzertorte

Das Rezept von der Original - Linzertorte wird mit Nüssen und Ribiselmarmelade gebacken. Eine typisch - österreichische Mehlspeise.

1 hr 40 min gesamt 30 min Vorbereitung 1 hr 10 min Kochen 16 229 cal

Zubereitung

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1 1. Zuerst das Mehl mit Backpulver, Zimt, Nelkenpulver und Salz vermischen. Butter und Zucker miteinander verkneten.
2 2. Die Mehl-Mischung, Ei, Nüsse und das ausgeschabte Vanillemark zur Buttermischung geben und rasch zu einem Teig kneten. Im Kühlschrank 30 Minuten rasten lassen.
3 3. Dreiviertel vom Teig etwa 1,5 cm dick ausrollen und auf den Boden einer Tortenform legen, mit Ribiselmarmelade dick bestreichen, den restlichen Teig als Gitter und Rand auf die Marmelade legen.
4 4. Den Rand mit den Haselnüssen bestreuen. Das Backrohr auf 190° Ober-/Unterhitze vorheizen und die Torte darin etwa 40 Minuten goldbraun backen.

Linzertorte

Zutaten

Zubereitung

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