Cremige Zucchininudeln

Zubereitung

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1. 1 1. Für die cremigen Zucchininudeln zuerst die Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser bissfest kochen. Anschließend gut in einem Sieb abtropfen lassen.
2. 2 2. In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In einem Topf mit Öl andünsten. Die Zucchini waschen und groß reiben. Mit in den Topf geben und kurz mitdünsten.
3. 3 3. Nun mit der Suppe ablöschen und das Gemüse etwa 10 Minuten dünsten lassen. Anschließend den Obers einrühren und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. 4 4. Noch die Nudeln einrühren und sehr heiß servieren.