Name: Vegetarischer Makkaroniauflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 1 TL Basilikum; 10 Stk Cocktailtomaten; 250 g Makkaroni; 1 Pk Mozzarella; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.75 l Schlagobers; 180 g Tomatenmark

Vegetarischer Makkaroniauflauf

Ein perfektes Rezept für alle Gemüseliebhaber und Vegetarier: der vegetarische Makkaroniauflauf ist einfach zubereitet.

45 min gesamt 20 min Vorbereitung 25 min Kochen 4 949 cal

Zutaten

4 Port.

1 TL Basilikum
10 Stk Cocktailtomaten
250 g Makkaroni
1 Pk Mozzarella
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
0.75 l Schlagobers
180 g Tomatenmark

Zubereitung

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1 1. Die Makkaroni in einem Topf mit Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest kochen.
2 2. In der Zwischenzeit den Backofen auf ca. 200° vorheizen. Das Tomatenmark in eine Schüssel geben und mit dem Obers, Pfeffer, Salz und Basilikum verrühren.
3 3. Den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und die Cocktailtomaten vierteln.
4 4. Die Nudeln abtropfen lassen, in eine Auflaufform füllen und mit der Tomatenmark-Sauce, den Mozzarellascheiben und den Cocktailtomaten belegen. Den Auflauf ca. 15 Minuten überbacken.