Name: Vegane Overnight-Oats
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Ahornsirup; 2 Stk Bananen; 80 g Cashews; 1 EL Chiasamen; 100 g Haferflocken; 250 ml Hafermilch (ungesüßt); 100 g Heidelbeeren; 2 TL Kakaonibs; 1 Prise Vanillepulver

Zutaten

2 Port.

2 EL Ahornsirup
2 Stk Bananen
80 g Cashews
1 EL Chiasamen
100 g Haferflocken
250 ml Hafermilch (ungesüßt)
100 g Heidelbeeren
2 TL Kakaonibs
1 Prise Vanillepulver

Zubereitung

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1 1. Als Erstes die Haferflocken mit den Chiasamen, dem Ahornsirup, Vanille und Hafermilch in einen Topf geben. Das Ganze kurz aufkochen und auf niedriger Flamme so lange köcheln lassen, bis die gewünschte Brei-Konsistenz erreicht ist. Dann den Topf vom Herd nehmen und den Haferbrei abkühlen lassen. Jetzt die Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken, dann unter den Brei rühren.
2 2. Den Haferbrei jetzt in zwei verschließbare Gläser füllen. Die Heidelbeeren waschen und auf den Brei geben. Schon während der Brei köchelt, werden die Cashewkerne in einer Pfanne ohne Öl kurz anrösten. Die Nüsse kommen dann ebenso ins Glas. Als Abschluss noch ein Teelöffel Kakaonibs darüber streuen und die Gläser über Nacht in den Kühlschrank stellen.