Ingwer-Zitrone-alkoholfreier Gesundheitsschnaps

Zubereitung

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1. 1 1. Ingwer mit der Schale grob reiben oder im Food Processor/im Zerhackaufsatz der Küchenmaschine zerkleinern.
2. 2 2. Mit dem Wasser vermischen und erwärmen, aber nicht über 60°C erhitzen, da sonst die wirksamen Bestandteile des Ingwers zerstört werden.
3. 3 3. Vom Herd nehmen, abseihen und noch warm mit dem Honig und dem Saft der zwei Zitronen vermischen. Beim Honig kann gerne je nach Geschmack dosiert werden - wem der reine Ingwergeschmack nicht zu stark ist, kann ruhig weniger Honig verwenden.
4. 4 4. Wer es scharf liebt, gibt noch eine sehr fein gehackte Chilischote dazu.
5. 5 5. Durch ein sehr feinmaschiges Sieb, ein Netz oder ein Küchentuch filtern und in eine Flasche füllen.
6. 6 6. Im Kühlschrank kann das gesunde Getränk gut einige Wochen aufbewahrt werden. Wenn sich Sedimente absetzen, vor dem Servieren schütteln.