Name: Chicken wings mit Parmesan-Joghurt-Dip Rezept
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 150 g Vollmilchjoghurt; 200 g Schmand; 50 g Parmesan; 0.5 Knoblauchzehe; Salz; Pfeffer; 0.5 Bund Schnittlauch; 300 g Staudensellerie; 1 Bio-Ei; 1 El edelsüßes Paprikapulver; 1 El rosenscharfes Paprikapulver; 1 kg Chickenwings; 120 g Mehl; Öl

Chicken wings mit Parmesan-Joghurt-Dip Rezept

Chicken wings mit Parmesan-Joghurt-Dip: Vollmilchjoghurt, Schmand, Parmesan, Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, Schnittlauch, Staudensellerie, Bio-Eier, edelsüßes Paprikapulver, rosenscharfes Paprikapulver, Chickenwings, Mehl, Öl

50 min gesamt 6 572 cal

Zubereitung

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1 Joghurt mit Schmand, Parmesan und durchgepresstem Knoblauch glattrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Schnittlauch in Röllchen schneiden und unterrühren. Sellerie putzen, die Fäden mit einem Messer abziehen und die Stangen in 6-8 cm lange Stücke teilen.
2 Ei mit Paprikapulver verquirlen, die Chicken wings damit vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Chicken wings in einem Durchschlag abtropfen lassen, dann in Mehl wenden.
3 Öl in einer Fritteuse oder einem hohen schlanken Topf auf 180 Grad erhitzen. Die Chicken wings leicht abklopfen und darin portionsweise in jeweils 6-8 Min. goldbraun frittieren. Mit Parmesan-Dip und Selleriestangen servieren.