Name: Überbackene Lachs-Tagliatelle
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 0.5 l Gemüsesuppe (klar); 500 g Lachsfilets; 125 g Mozzarella; 2 EL Öl; 30 g Parmesan (gerieben); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 150 g Schlagobers; 400 g Tagliatelle; 150 g Zucchini; 1 Stk Zwiebel; 20 g Butter (zum Einfetten der Form)

Überbackene Lachs-Tagliatelle

Das Überbackene Lachs-Tagliatelle-Rezept ist leicht vorzubereiten und eine gute Hauptspeise.

1 hr gesamt 30 min Vorbereitung 30 min Kochen 6 441 cal

Zubereitung

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1 1. Als erstes reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln bissfest garen. Abseihen und abschrecken.
2 2. Währenddessen die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zucchini darin anbraten und herausnehmen. Die gewürfelten Zwiebel im verbleibenden Fett andünsten und mit der Brühe und Sahne aufgießen. Aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3 3. Den Mozzarella und den Lachs in Scheiben schneiden. Nun die Nudeln, Lachs und die Zucchini in eine gefettete Auflaufform schichten und die Soße darüberleeren. Mit den Mozzarellascheiben belegen und den Parmesan darüber streuen. Bei 180 Grad etwa eine halbe Stunde lang überbacken.