Name: Sauerkrauteintopf mit weißen Bohnen und Kartoffeln (Fast-food-Variante) Rezept
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stück Mettenden; 2 Stück weiße Zwiebel; 4 El Tomatenmark; 2 Pakete Sauerkraut; 2 Dosen weiße Bohne; 6 Stück vorwiegend festkochende Kartoffel; 250 ml Wasser; 8 Tl Gemüsebrühe; Kümmelsaat

Sauerkrauteintopf mit weißen Bohnen und Kartoffeln (Fast-food-Variante) Rezept

Ein deftiges Wintergericht, das schnell zubereitet ist und Herz und Bauch wärmt. :)

20 min gesamt 4

Zutaten

4 Port.

4 Stück Mettenden
2 Stück weiße Zwiebel
4 El Tomatenmark
2 Pakete Sauerkraut
2 Dosen weiße Bohne
6 Stück vorwiegend festkochende Kartoffel
250 ml Wasser
8 Tl Gemüsebrühe
Kümmelsaat

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Mettwürstchen klein schneiden und bei mittlerer Hitze auslassen. Die Zwiebeln klein schneiden, zu den Mettwurststücken geben und anschmoren. Tomatenmark dazu geben und mitschmoren.
2 Sauerkraut auswringen und dazu geben. Anschließend die weißen Bohnen mit Suppengrün dazu geben.
3 Die Kartoffeln in Würfel schneiden und zum Sauerkraut geben. Mit 250 ml Wasser ablöschen und mit der Instant-Gemüsebrühe würzen (ich gebe gern auch ein bisschen Kümmel dazu). Köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.