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Portweinfeigen Rezept

Name: Portweinfeigen Rezept
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 El Zucker; 300 ml Portwein; 4 El Cassis-Likör; 0.5 Zimtstange; 8 Feige; 1 Tl Speisestärke; 3 El Haselnusskrokant

Portweinfeigen: Zucker, Portwein, Cassis-Likör, Zimtstangen, Feigen, Speisestärke, Haselnusskrokant

15 min gesamt 4 212 cal

Zutaten

4 Port.

2 El Zucker
300 ml Portwein
4 El Cassis-Likör
0.5 Zimtstange
8 Feige
1 Tl Speisestärke
3 El Haselnusskrokant

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Zucker im Topf karamelisieren lassen. Portwein und Cassis zugießen. Zimtstange zugeben. Sud bei mittlerer Hitze 5 Minuten leise kochen lassen, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
2 Inzwischen die Feigen dünn schälen und halbieren. Die Speisestärke mit etwas Wasser glattrühren und den Sud damit binden. Die Feigen in den Sud geben und bei milder Hitze 3 Minuten ziehen lassen. Die Portweinfeigen beim Anrichten mit Haselnusskrokant bestreuen und z.B. zu Kartoffelplätzchen servieren.