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Zitronenmelissensaft

Name: Zitronenmelissensaft
Yield: 1
Ingredients: 2.5 kg Kristallzucker; 3 l Wasser; 3 Stk Zitronen; 3 Bund Zitronenmelisse; 80 g Zitronensäure

Wer genügend Zitronenmelisse zur Verfügung hat, kann sich einen grandiosen Zitronenmelissensaft zaubern. Hier das tolle Rezept.

1 10266 cal

Zutaten

1 Port.

2.5 kg Kristallzucker
3 l Wasser
3 Stk Zitronen
3 Bund Zitronenmelisse
80 g Zitronensäure

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Das Wasser in einen großen Topf geben und den Zucker sowie die gewaschene Zitronenmelisse hinzugeben.
2 2. Anschließend die Zitrone in Scheiben schneiden und darauf legen, am Herd ca. 4 Minuten kochen lassen und anschließend von der Herdplatte nehmen.
3 3. Zitronensäure einrühren und das ganze zugedeckt 30 Stunden ziehen lassen. Alles durch ein feines Sieb gießen und den Saft in saubere Gläser füllen.