Name: Möhrchen-Cupcakes Rezept
Total time: 25 min
Yield: 18
Ingredients: 250 g Mehl; 1 El Backpulver; 2 Tl Natron; 1 Tl Zimt; 1 Prise Salz; 4 Bio-Ei; 200 ml Öl; 175 g brauner Zucker; 300 g Möhre; 100 g Pekannusskern; 200 g Doppelrahmfrischkäse; 100 g Puderzucker; 50 g Butter; 0.5 Tl Zimt; etwas grüne Lebensmittelfarbe; bunte Zuckereier

Möhrchen-Cupcakes Rezept

Möhrchen-Cupcakes: Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Salz, Bio-Eier, Öl, brauner Zucker, Möhren, Pekannusskerne, Doppelrahmfrischkäse, Puderzucker, Butter, grüne Lebensmittelfarbe, bunte Zuckereier

25 min gesamt 18

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Den Ofen auf 175° C vorheizen und Muffinform einfetten bzw. mit Papierförmchen auslegen.
2 In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Zimt und Salz vermischen.
3 In einer zweiten Schüssel das Öl mit den Eiern und dem braunen Zucker schaumig schlagen.
4 Die flüssige Mischung unter Rühren in die Mehl-Mischung geben bis alles vermengt ist. Möhren und Nüsse unterheben.
5 In Förmchen füllen und bei 175° C für 25 Min. backen. Gut abkühlen lassen bevor sie mit dem Frosting bestrichen werden.