Name: Champignons au vin Rezept
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g brauner Champignon; 1 weiße Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 El Olivenöl; Salz; Pfeffer; 1 Prise Zucker; 100 ml Weißwein; 2 El glatte Petersilie

Champignons au vin Rezept

Champignons au vin: braune Champignons, weiße Zwiebeln, Knoblauchzehen, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zucker, Weißwein, glatte Petersilie

15 min gesamt 2 106 cal

Zutaten

2 Port.

200 g brauner Champignon
1 weiße Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 El Olivenöl
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
100 ml Weißwein
2 El glatte Petersilie

Zubereitung

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1 200 g kleine braune Champignons putzen. 1 Zwiebel fein würfeln und 1 Knoblauchzehe hacken. 1,5 El Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Champignons rundherum goldbraun braten. Zwiebeln und Knoblauch zugeben und 1 Min. mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen. Die Pilze mit 100 ml Weißwein ablöschen und die Flüssigkeit auf die Hälfte einkochen lassen. Mit 2 El grob gehackter glatter Petersilie bestreut servieren.