Roggenmischbrot

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Den Sauerteig in warmen Wasser verrühren. Das Mehl mit Salz und Gewürzen mischen, mit angerührtem Sauerteig und restlichem Wasser zu Teig kneten.
2. 2 2. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
3. 3 3. Den Teig zugedeckt rasten lassen. Einen Laib formen und nochmals gehen lassen.
4. 4 4. Mit dem Backblech ins Rohr schieben und 60 Minuten backen.