Name: Pikantes Champignongeschnetzeltes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Champignons; 1 EL Dijonsenf; 200 g Halloumi; 1 EL Kapern; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 ml Schlagobers; 2 EL Sojasauce; 1 EL Sonnenblumenöl; 2 EL Tomatenmark

Pikantes Champignongeschnetzeltes

Das pikante Champignongeschnetzelte ist ein deftiges vegetarisches Hauptgericht. Dieses Rezept kommt aus der schnellen Küche.

30 min gesamt 30 min Vorbereitung 2 508 cal

Zubereitung

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1 1. Zuerst Halloumi in Streifen schneiden und in einer Pfanne in Öl anbraten. Dann herausnehmen und zur Seite stellen. Die Pilze putzen und blättrig schneiden.
2 2. Bei Bedarf etwas mehr Öl in die Pfanne geben und die Champignons darin anbraten. Dann Tomatenmark, Sojasauce und Dijonsenf dazu rühren. Mit Schlagrahm aufgießen und einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Angebratenen Halloumi und Kapern dazugeben, kurz erwärmen.