Apfelrotkraut

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Vom Rotkraut die äußeren Blätter entfernen. Rotkraut vierteln und den Strunk ausschneiden. Rotkraut nudelig schneiden oder hobeln. Äpfel blättrig schneiden.
2. 2 2. In einem Topf Thea heiß werden lassen, Zwiebel goldgelb rösten und mit Rotwein löschen. Kraut und Äpfel dazugeben, mit etwas Wasser aufgießen, salzen, würzen und weich dünsten. Mit etwas Zucker abschmecken.