Name: Mais-Kartoffel-Püree Rezept
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 650 g mehligkochende Kartoffel; 1 Maiskolben; 2 El Butter; Salz; Muskat; 150 g Milch; 2 El Schnittlauch

Mais-Kartoffel-Püree Rezept

Mais-Kartoffel-Püree: mehligkochende Kartoffeln, Maiskolben, Butter, Salz, Muskat, Milch, Schnittlauch

40 min gesamt 2 375 cal

Zubereitung

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1 650 g mehligkochende Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und 25 Min. in Salzwasser kochen.
2 Inzwischen von 1 geputzten Maiskolben die Körner mit einem Sägemesser abschneiden. In 300 ml kochendem Salzwasser 5 Min. kochen und abgießen. Maiskörner in 2 El zerlassener Butter 4 Min. dünsten.
3 Kartoffeln abgießen und zerstampfen. 150 ml warme Milch und die Hälfte des Maises unterrühren. Mit Salz und frisch geriebener Muskatnuss würzen. Püree mit dem restlichen Mais und 2 El Schnittlauchröllchen servieren. Dazu passen gebratene Rostbratwürstchen oder Steak.