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Ingwergelee Rezept

Name: Ingwergelee Rezept
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 100 g Ingwer; 100 ml Zitronensaft; 800 ml Apfelsaft; 300 g Zucker; 1 Beutel Gelierpulver 3:1

Das frisch-scharfe Gelee mit Apfelsaft schmeckt auch toll zu Käse.

25 min gesamt 6 17 cal

Zutaten

6 Port.

100 g Ingwer
100 ml Zitronensaft
800 ml Apfelsaft
300 g Zucker
1 Beutel Gelierpulver 3:1

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Ingwer schälen, erst in dünne Scheiben, dann in dünne Streifen schneiden. 100 ml Zitronensaft auspressen und mit Ingwer und Apfelsaft in einen Topf geben. Zucker und Gelierpulver mischen und mit einem Schneebesen in die kalte Flüssigkeit rühren.
2 Saftmischung aufkochen und 4 Min. sprudelnd köcheln lassen. Dann vom Herd ziehen, entstandenen Schaum abschöpfen. Saftmischung in sechs saubere Gläser mit Schraubdeckelverschluss füllen. Gläser fest verschließen und auf den Deckel stellen. Nach 5 Min. wieder umdrehen und vollständig abkühlen lassen.