Name: Biskottentrüffel
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 25 ml Baileys oder Eierlikör; 40 g Butter (sehr weiche); 15 Stk Eierbiskotten (fein zerbröselt); 100 g Mascarpone; 1 Prise Salz; 3 EL Weinbrand; 2 EL Weinbrand (zum Beträufeln); 5 Stk Eierbiskotten (fein zerbröselt)

Biskottentrüffel

Ein tolles Dessert für Erwachsene ist das Rezept für Biskottentrüffel. Mit Baileys und Weinbrand wird es zu einem unverwechselbaren Genuss.

1 hr 25 min gesamt 20 min Vorbereitung 1 hr 5 min Kochen 2 566 cal

Zutaten

2 Port.

25 ml Baileys oder Eierlikör
40 g Butter (sehr weiche)
15 Stk Eierbiskotten (fein zerbröselt)
100 g Mascarpone
1 Prise Salz
3 EL Weinbrand
2 EL Weinbrand (zum Beträufeln)
5 Stk Eierbiskotten (fein zerbröselt)

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zuerst Mascarpone mit Butter, Salz, Baileys und dem Weinbrand in einer Schüssel schaumig rühren. Dann die Biskottenbrösel unterrühren und für ca. 45 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2 2. Aus der Biskottenmasse mit kühlen feuchten Händen ca. 15 kleine Bällchen rollen und in den Biskottenbröseln wälzen. Anschließend mit etwas Weinbrand beträufeln und nochmals in Biskottenbröseln wälzen. Bis zum Verzehr sollten sie noch 20 Minuten im Kühlschrank durchziehen.