Name: Marinierter Thunfisch Rezept
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Tl Bio-Zitronenschale; 2 Tl Meersalz; 400 g Thunfischfilet; 150 g Blattsalat; 2 El Zitronensaft; 2 Tl Honig; schwarzer Pfeffer; 3 El Arganöl; 2 El Olivenöl

Marinierter Thunfisch Rezept

Marinierter Thunfisch: Bio-Zitronenschale, Meersalz, Thunfischfilets, Blattsalate, Zitronensaft, Honig, schwarzer Pfeffer, Arganöl, Olivenöl

30 min gesamt 4 280 cal

Zutaten

4 Port.

2 Tl Bio-Zitronenschale
2 Tl Meersalz
400 g Thunfischfilet
150 g Blattsalat
2 El Zitronensaft
2 Tl Honig
schwarzer Pfeffer
3 El Arganöl
2 El Olivenöl

Zubereitung

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1 Die Zitronenschale mit dem Meersalz mischen und mindestens 1 Stunde auf einem Teller trocknen lassen.
2 Thunfisch in 12 dünne Scheiben schneiden. Je 3 Scheiben auf einen Teller legen, mit Klarsichtfolie bedecken und 15 Minuten vorm Servieren kalt stellen.
3 Den Salat putzen, waschen und sehr gut trockenschleudern. 1 El Zitronensaft mit dem Honig verrühren und leicht pfeffern.
4 Den Fisch kurz vor dem Servieren mit dem Honig bestreichen. Restlichen Zitronensaft mit 1 El Arganenöl und 2 El Olivenöl mischen. Den Salat darin wenden und auf die Teller geben. Den Fisch mit dem restlichen Arganenöl beträufeln, mit dem Zitronensalt würzen.