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Pfirsich-Lassi mit Pfeffer Rezept

Name: Pfirsich-Lassi mit Pfeffer Rezept
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Pfirsich; 200 g Vollmilchjoghurt; 1 El grüner Pfeffer; 300 ml Mineralwasser; Salz; Minze

Pfirsich-Lassi mit Pfeffer: Pfirsiche, Vollmilchjoghurt, grüner Pfeffer, Mineralwasser, Salz, Minze

20 min gesamt 4 60 cal

Zutaten

4 Port.

2 Pfirsich
200 g Vollmilchjoghurt
1 El grüner Pfeffer
300 ml Mineralwasser
Salz
Minze

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 2 Pfirsiche kurz in kochendes Wasser tauchen, abschrecken, halbieren. Pfirsiche entsteinen, häuten und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Mit 200 g Vollmilchjoghurt pürieren und mindestens 1 Stunde kalt stellen.
2 1 El eingelegten grünen Pfeffer fein hacken. 300 ml eisgekühltes Mineralwasser zum Pfirsichpüree geben, nochmals aufmixen und mit 1 Prise Salz und dem Pfeffer würzen. Nach Geschmack mit Minze garnieren.