Name: Kräuter-Fleischbällchen Rezept
Total time: 1 h
Yield: 48
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 1 Bund glatte Petersilie; 1 Bund Kerbel; 1 rote Pfefferschote; 1 Knoblauchzehe; 2 weiße Zwiebel; 500 g Rinderhackfleisch; 250 g Mett; 4 Ei; 3 El Semmelbrösel; Salz; Pfeffer; 6 El Öl

Kräuter-Fleischbällchen Rezept

Kräuter-Fleischbällchen: Basilikum, glatte Petersilie, Kerbel, rote Pfefferschoten, Knoblauchzehen, weiße Zwiebeln, Rinderhackfleisch, Mett, Eier, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Öl

1 hr gesamt 48 56 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Die Kräuter von den Stielen zupfen und fein hacken. Die Pfefferschote längs halbieren, putzen und fein würfeln. Den Knoblauch und die Zwiebeln pellen und fein würfeln.
2 Alles mit Rinderhack, Mett, Eiern und Semmelbröseln zu einem glatten Teig verkneten, salzen und pfeffern. Mit angefeuchteten Händen 48 Bällchen aus der Masse formen und in 2 Portionen in jeweils 3 El Öl bei mittlerer Hitze 10-12 Minuten goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und auf einer Platte anrichten. Mit Basilikum-Mayonnaise (siehe Rezept: Basilikum-Mayonnaise) servieren.

Kräuter-Fleischbällchen Rezept

Zutaten

Zubereitung

Ähnliche Rezepte

Gemüseeintopf mit Hackbällchen Rezept

Petersilien-Frikadellen Rezept

Herbstsuppe mit Mettklößen Rezept

Gefüllte Eier in Tomatensauce Rezept

Mettbulette mit Kräuterkohlrabi Rezept

Lamm mit Salsa verde Rezept

Gefüllte Spitzpaprika Rezept

Mettfrikadellen mit Dip Rezept