Grabstein-Kekse selber backen

Zubereitung

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1. 1 1. Butter, Zucker und den Vanillezucker in einer Rührschüssel mit dem Handmixer cremig rühren. Anschließend das Ei dazugeben und nochmal gründlich durchrühren.
2. 2 2. Mehl, Backpulver und Kakao (falls gewünscht) vermengen und in die Butter-Masse einarbeiten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
3. 3 3. Inzwischen den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
4. 4 4. Den gekühlten Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Messer oder einem Ausstecher Grabsteine ausschneiden. Die Kekse anschließend auf das Backblech legen und ca. 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Anschließend vollkommen auskühlen lassen.
5. 5 5. In der Zwischenzeit den Staubzucker mit dem Wasser gründlich verrühren, bis ein glatter Zuckerguss entsteht. Nun mit den Lebensmittelfarben je nach Wunsch einfärben. Die Kekse nun bestreichen und/oder beschreiben und vor der Verwendung gut trocknen lassen.