Name: Kokos-Schafe
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 30
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 TL Backpulver; 200 g Butter; 2 EL dunkle Zartbitterschokolade zum Verzieren; 1 Stk Eidotter; 50 g Kokosette; 50 g Kokosette zum Bestreuen; 0.5 Glas Marillenmarmelade; 300 g Mehl; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 100 g Zucker

Kokos-Schafe

Mit diesen Kokos-Schafe können sie ihre Kinder überraschen. Ein Rezept für das Osternest.

1 hr 10 min gesamt 30 min Vorbereitung 40 min Kochen 30 101 cal

Zubereitung

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1 1. Mehl, Kokosette, weiche Butter, Zucker, Vanillezucker, Dotter, Backpulver und Salz in die Rührschüssel einer Küchenmaschine geben und zu einem Mürbteig kneten.
2 2. Mit den Händen zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und kühl 30 Minuten ruhen lassen. Zwischen dicker Frischhaltefolie ausrollen, Schafe ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
3 3. Im vorgeheizten Rohr bei 180° Ober-/Unterhitze etwa 10 Minuten backen, auskühlen lassen. Mit Marillenmarmelade zusammen setzen.
4 4. Die Vorderseite dünn mit Marillenmarmelade bestreichen und in Kokosette tauchen. Die Schokolade erwärmen, in ein Backpapierstanitzel geben, Spitze abschneiden und auf die Schafe, die Augen und die Halsbänder aufspritzen.