Name: Selleriesalat mit Parmesandressing Rezept
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 El Pinienkern; 40 g Parmesan; 2 Sardellenfilet; 3 El Salatmayonnaise; 2 El Vollmilchjoghurt; 1 Tl Worcestershiresauce; 2 El Zitronensaft; nach Belieben Salz; nach Belieben Pfeffer; 250 g Staudensellerie; 150 g Kirschtomate

Selleriesalat mit Parmesandressing Rezept

Selleriesalat mit Parmesandressing: Pinienkerne, Parmesan, Sardellenfilets, Salatmayonnaise, Vollmilchjoghurt, Worcestershiresauce, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Staudensellerie, Kirschtomaten

30 min gesamt 4 168 cal

Zubereitung

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1 Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. 20 g Parmesan fein reiben. Sardellen mit einer Gabel zerdrücken. Mit Mayonnaise, Joghurt, Worcestersauce, Zitronensaft, geriebenem Parmesan, Salz und Pfeffer verrühren. Sellerie waschen, putzen, in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Tomaten putzen, waschen, halbieren. Sellerie und Tomaten mit Dressing mischen. Restlichen Parmesan über den Salat hobeln. Salat mit Pinienkernen bestreuen.