Name: Ofenfisch Rezept
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 Bund Dill; 300 g Schmand; 50 ml Milch; 1 El Zitronensaft; Salz; Pfeffer; Zucker; 3 Tl Butter; 2 Seelachsfilet; 1 El Meerrettich

Ofenfisch Rezept

Ofenfisch: Dill, Schmand, Milch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker, Butter, Seelachsfilets, Meerrettich

45 min gesamt 2 573 cal

Zubereitung

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1 Dillbättchen von den Stielen zupfen und grob hacken. Die Hälfte des Dills mit Schmand und Milch verrühren und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen.
2 Eine Auflaufform (25 x 15 cm) mit 1 Tl Butter fetten. Die Fischfilets trockentupfen, salzen und pfeffern, in die Form legen und mit der Dillsauce begießen. 2 Tl Butterflöckchen auf dem Fisch verteilen.
3 Fisch im heißen Ofen bei 200 Grad (Umluft nicht empfehlenswert) auf der mittleren Schiene 20 Min. garen. Mit dem restlichen Dill und Meerrettich bestreut servieren. Dazu passen Salzkartoffeln.