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Mokka-Joghurtcreme Rezept

Name: Mokka-Joghurtcreme Rezept
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Mascarpone; 300 g Vollmilchjoghurt; 3 Tütchen Instant-Espressopulver; 1 Beutel Gelatinepulver; 5 El Zucker; 50 g Zartbitterschokolade; Kaffeebohne

Mokka-Joghurtcreme: Mascarpone, Vollmilchjoghurt, Instant-Espressopulver, Gelatinepulver, Zucker, Zartbitterschokolade, Kaffeebohnen

20 min gesamt 4 500 cal

Zutaten

4 Port.

250 g Mascarpone
300 g Vollmilchjoghurt
3 Tütchen Instant-Espressopulver
1 Beutel Gelatinepulver
5 El Zucker
50 g Zartbitterschokolade
Kaffeebohne

Zubereitung

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1 250 g Mascarpone mit 300 g Vollmilchjoghurt und 4 Tl löslichem Espressopulver (oder 3 Tütchen à 2 g) mit den Quirlen des Handrührers verrühren. 1 Beutel Gelatine Fix (Dr. Oetker) einrühren und 1 Min. weiterrühren. Dann 5 El Zucker einrieseln lassen. 15 Min. kalt stellen.
2 50 g Zartbitterschokolade grob hacken. Creme kurz durchrühren und mit der Schokolade in 4 Dessertschälchen schichten. Nach Belieben mit einigen kaffeebohnen bestreut servieren.