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Leichtes Kartoffelgratin Rezept

Name: Leichtes Kartoffelgratin Rezept
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g festkochende Kartoffel; Salz; 1 Bund Frühlingszwiebel; 2 Bio-Ei; 300 ml fettarme Milch; 60 g Emmentaler; Pfeffer

Leichtes Kartoffelgratin: festkochende Kartoffeln, Salz, Frühlingszwiebeln, Bio-Eier, fettarme Milch, Emmentaler, Pfeffer

45 min gesamt 4 214 cal

Zutaten

4 Port.

700 g festkochende Kartoffel
Salz
1 Bund Frühlingszwiebel
2 Bio-Ei
300 ml fettarme Milch
60 g Emmentaler
Pfeffer

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in kochendem Salzwasser 4-5 Min. vorgaren. Dann abgießen, abschrecken und dachziegelartig in eine gefettete ofenfeste Form legen. Frühlingszwiebeln putzen, in dünne Ringe schneiden und mit den Eiern, der Milch und 30 g Käse glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und über die Kartoffeln gießen.
2 Vorbereitetes Gratin mit 30 g Käse bestreuen und im heißen Backofen bei 220 Grad (Gas 3-4, Umluft 200 Grad) auf der 2. Schiene von unten 25-35 Min. goldbraun überbacken.