Pilzbouillon Rezept

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 Champignons und Frühlingszwiebeln putzen und in Scheiben schneiden. Bacon in feine Würfel schneiden und im heißen Öl ausbraten. Champignons und Frühlingszwiebeln zugeben und 3 Min. anbraten. Fond zugießen und einmal aufkochen.
2. 2 3 Min. kochen lassen. Kräuter fein hacken. Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Sherry abschmecken und mit den Kräutern bestreut servieren.