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Gefüllte Limoncello Zitronen

Name: Gefüllte Limoncello Zitronen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 120 ml Limoncello (italienischer Zitronenlikör); 300 ml Milch; 1 EL Speisestärke (gehäuft); 1 Stg Vanilleschote (Mark); 3 Stk Zitronen (groß); 3 EL Zucker

Dieses Rezept für gefüllte Limoncello Zitronen ist herrlich erfrischend bei sommerlichen Temperaturen. Ein fruchtiges Dessert, daß sich gut am Liegestuhl genießen lässt.

30 min gesamt 20 min Vorbereitung 10 min Kochen 6 119 cal

Zutaten

6 Port.

120 ml Limoncello (italienischer Zitronenlikör)
300 ml Milch
1 EL Speisestärke (gehäuft)
1 Stg Vanilleschote (Mark)
3 Stk Zitronen (groß)
3 EL Zucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Zitronen abwaschen und abtrocknen, anschließend der Länge nach halbieren und mit einem Löffel aushöhlen. Das Fruchtfleisch so gut wie möglich ausdrücken und durch ein Sieb streichen bzw. pressen.
2 2. In einem Topf die Milch mit Zucker, der Speisestärke und dem Mark der Vanilleschote verrühren und langsam erhitzen bis eine zähflüssige Masse entsteht. Anschließend den Zitronensaft und den Limoncello unterrühren und nochmal erhitzen.
3 3. Die Füllmasse in die Zitronenhälften (oder Schälchen) füllen und für mindestens 1 Stunde (am Besten über Nacht) in den Kühlschrank stellen.