Name: Scharfes Rind Rezept
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 20 g Ingwer; 1 Knoblauchzehe; 1 rote Chilischote; 1 weiße Zwiebel; 6 El Sojasauce; 2 El Limettensaft; 2 El Sesamöl; 0,25 Ananas; 2 El Öl; 300 g Rumpsteak

Scharfes Rind Rezept

Scharfes Rind: Ingwer, Knoblauchzehen, rote Chilischoten, weiße Zwiebeln, Sojasauce, Limettensaft, Sesamöl, Ananas, Öl, Rumpsteaks

20 min gesamt 2 474 cal

Zubereitung

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1 Ingwer, Knoblauch und Chili fein hacken. Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden. Sojasauce, Limettensaft und Sesamöl mischen. Ingwer, Knoblauch, Chili undZwiebeln untermengen und 10 Min. ziehen lassen.
2 Inzwischen die Ananas in Ecken schneiden und in einer Grillpfanne in 1 El heißem Öl von beiden Seiten 2-3 Min. grillen und warm halten. Das Steak quer in 1 cm breite Streifen schneiden. 1 El Öl in einer Pfanne stark erhitzen und die Fleischstreifen rundherum 2 Min. kräftig anbraten.
3 Fleisch mit der Sauce mischen und sofort mit gegrillter Ananas servieren. Dazu passt Basmati-Reis.