Karottenrohkost mit Ananas und Honig-Orangen-Sauce Rezept

Zubereitung

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1. 1 Die Karotten schälen und fein raffeln. Den Honig mit Zitronen- und Orangensaft sowie den beiden Ölen verrühren. Wenn der Honig etwas fester ist, dafür einen Stabmixer verwenden.
2. 2 Die Karotten mit der Sauce mischen, leicht salzen und die Ananaswürfel unterheben. Die gehackten Haselnüsse über den Salat streuen.