Name: Hot Healthy Fast Veggie Bowl
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Champignons; 250 g Halloumi (vegan); 6 EL Olivenöl; 1 Stk Paprika (rot); 1 Stk Zucchini; 0.5 EL Chiliflocken; 2 Prise Koriander (getrocknet); 1 Prise Pfeffer (schwarz); 5 Prise Salz; 1 Prise Schnittlauch (getrocknet oder frisch)

Hot Healthy Fast Veggie Bowl

Die Hot Healthy Fast Veggie Bowl geht ganz einfachl und ist trotzdem sehr gesund. Hier dazu das Rezept, ideal auch für Kochanfänger.

1 hr 5 min gesamt 20 min Vorbereitung 45 min Kochen 3 508 cal

Zubereitung

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1 1. Zuerst die Champignons, Paprika und Zucchini waschen und klein schneiden. Den Halloumi ebenso klein schneiden, die Gewürze hinzufügen. Alles in eine Schüssel geben und mit dem Olivenöl verfeinern.
2 2. Dann gut durchmischen und das marinierte Gemüse eine halbe Stunde im Kühlschrank stehen lassen, damit es die Marinade gut aufnimmt.
3 3. Die Masse in eine backofengeeignete Schüssel füllen und bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten backen.