Name: Sommerfrüchte mit Streuseln: Für jeden Tag Kochshow
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 60 g Knuspermüsli; 90 g Zucker; 50 g Haselnusskern; 120 g Mehl; 100 g Butter; 13 Pfirsich; 300 g Blaubeere; 1 El Puderzucker; 250 g Schlagsahne; 2 Tl Vanillezucker; 2 Pk. Vanillezucker

Sommerfrüchte mit Streuseln: Für jeden Tag Kochshow

Unser Rezept für Sommerfrüchte mit Streuseln aus der Kochshow »essen & trinken Für jeden Tag« auf RTLplus. Gekocht von Meta Hiltebrand und Ludwig Heer.

1 hr gesamt 6

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Das Knusper-Müsli, Zucker, Haselnusskerne und Mehl mischen. Butter oder wahlweise Margarine zugeben. Alles mit den Knethaken des Handrührers oder den Händen zu groben Streuseln kneten. Den Streusel-Teig für 15 Min. kalt stellen.
2 Ofen vorheizen auf 180 Grad. Pfirsiche grob in Würfel schneiden, mit den Heidelbeeren, Puderzucker und 2 Pk. Vanillezucker mischen. In eine gefettete, flache Form (ca. 24x24 cm) geben. Die Streusel darauf gleichmäßig verteilen. Im heißen Ofen auf der untersten Schiene etwa 25-30 Min. backen. Sahne mit 2 TL Vanillezucker aufschlagen. Alles zusammen servieren.