Christmas Trees Rezept

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 Für den Teig Mehl, Butter, 1 Ei, Zucker, 1 Prise Salz und Vanillezucker mit den Knethaken des Handrührers oder mit den Händen zu einem glatten Teig kneten und in Folie gewickelt 10 Minuten kalt stellen.
2. 2 Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Teig aus dem Kühlschrank nehmen, auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. ½ cm dick ausrollen und Tannenbäume ausstechen. Tannenbäume auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 10–12 Minuten backen.
3. 3 Für den Zuckerguss 1 Ei trennen, Eiweiß mit einem Handrührer ca. 15 Sekunden aufschlagen (Eigelb anderweitig verwenden), Puderzucker nach und nach vorsichtig unterrühren. Zitronensaft zugeben und 5 Minuten weiterrühren, bis ein glatter Zuckerguss entstanden ist. Zuckerguss mit der Lebensmittelfarbe grün einfärben. Guss in einen Einwegspritzbeutel füllen. Eine kleine Spitze abschneiden und die Tannenbäume bis knapp zu den Rändern und dem Baumstamm verzieren. 30 Minuten trocknen lassen. Mit schwarzer Zuckerschrift jeden Baum mit einer Girlande verzieren. Die Zuckerperlen am besten mit einer Pinzette daraufsetzen. 30 Minuten trocknen lassen.