Name: Südafrikanischer Aprikosen-Kokusnuss-Streuselkuchen Rezept
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 6 St. Aprikose; 2 St. Nektarine; 75 g Zucker; 1 Tl Vanilleextrakt; 2 El Zucker; 2 El Mehl; 50 g Butter; 40 g Kokosraspel; 40 g Mandelkern

Südafrikanischer Aprikosen-Kokusnuss-Streuselkuchen Rezept

Südafrikanisches Obst perfekt zubereitet!

15 min gesamt 4

Zutaten

4 Port.

6 St. Aprikose
2 St. Nektarine
75 g Zucker
1 Tl Vanilleextrakt
2 El Zucker
2 El Mehl
50 g Butter
40 g Kokosraspel
40 g Mandelkern

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Backofen auf 180°C vorheizen, Umluft-Ofen auf 160°C, Gas Stufe 4.
2 Aprikosen, Nektarinen, Zucker und Vanille in einer flachen, runden hitzefesten Auflaufform (28 cm) gut vermischen.
3 Die zusätzlichen 2 Esslöffel Zucker und das Mehl in einer Schüssel gut mischen. Die Butter mit den Fingern in die Mehlmischung geben. Kokosnuss und Mandeln zufügen und alles vermischen.
4 Die Mischung auf dem Obst verteilen. Den Kuchen 25-30 Minuten backen – oder bis die Streusel goldfarben und knusprig sind. Warm mit Schlagsahne oder Eiscreme servieren.