Orangen-Senf-Sauce Rezept

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 Von 1 Bio-Orange 3 Streifen Schale dünn abschälen und in feine Streifen schneiden. 6 El Saft auspressen.
2. 2 Orangensaft mit 2 El grobem Senf, 2 El Honig, 2 El Weißweinessig, Salz und Pfeffer verrühren.
3. 3 150 ml Olivenöl nach und nach mit dem Schneebesen einrühren, bis die Sauce eine sämige Konsistenz hat, Orangenschale unterrühren. Dazu passt Salat, Roastbeef oder Räucherlachs (ca. 20 Scheiben).