Name: Zimt Baiser
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 48
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eiweiß; 1 Pk Oblaten (4 cm Durchm.); 1 Prise Salz; 250 g Staubzucker (gesiebt); 1 TL Zimtpulver; 1 EL Zitronensaft

Zimt Baiser

Bei diesem köstlichen Zimt Baiser greift jeder gerne zu. Überzeugen Sie sich von dem tollen Rezept.

1 hr 10 min gesamt 20 min Vorbereitung 50 min Kochen 48 22 cal

Zutaten

48 Port.

4 Stk Eiweiß
1 Pk Oblaten (4 cm Durchm.)
1 Prise Salz
250 g Staubzucker (gesiebt)
1 TL Zimtpulver
1 EL Zitronensaft

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Backrohr auf 140 Grad vorheizen. Eiweiß mit Zitronensaft und Prise Salz sehr steif schlagen.
2 2. Zimtpulver und Staubzucker nach und nach unterschlagen, bis es eine glänzende, schnittfeste Masse wird.
3 3. Backblech mit Backpapier belegen. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und kleine Häufchen auf Oblatten aufspritzen.
4 4. Bei leicht geöffneten Backrohr (Kochlöffel dazwischen geben) 50 Min. mehr trocknen als backen, anschließend am Blech nachtrocknen lassen, erst dann in Dosen aufbewahren.

Zimt Baiser

Zutaten

Zubereitung

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