Name: Buletten auf Asia-Gemüse Rezept
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 weiße Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 20 g Ingwer; 1 grüne Chilischote; 2 El Semmelbrösel; 500 g Hackfleisch; 1 Bio-Ei; Salz; Pfeffer; 100 g Shiitake-Pilz; 1 gelbe Paprikaschote; 100 g Möhre; 5 El Öl; 2 El Teriyaki-Sauce

Buletten auf Asia-Gemüse Rezept

Buletten auf Asia-Gemüse: weiße Zwiebeln, Knoblauchzehen, Ingwer, grüne Chilischoten, Semmelbrösel, Hackfleisch, Bio-Eier, Salz, Pfeffer, Shiitake-Pilze, gelbe Paprikaschoten, Möhren, Öl, Teriyaki-Sauce

35 min gesamt 2 844 cal

Zubereitung

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1 Zwiebel, Knoblauchzehe und Ingwer hacken. Chilischote halbieren, entkernen und hacken. Alles mit Semmelbröseln, Hack, Ei, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verkneten. Die Masse zu kleinen Buletten formen.
2 Shiitake-Pilze (oder Champignons) putzen und vierteln. Paprikaschote putzen und in Streifen schneiden. Möhren putzen und in feine Stifte schneiden.
3 2-3 El Öl in einer Pfanne erhitzen und die Buletten bei mittlerer Hitze von allen Seiten 5-6 Min. braten.
4 Inzwischen in einer anderen Pfanne 2 El Öl erhitzen und Pilze, Paprika und Möhren 3-4 Min. darin anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Teriyaki-Sauce (oder Sojasauce) würzen. Buletten auf Spieße stecken und mit dem Gemüse servieren.