Zurück gutekueche.at

Brennnesselsuppe

Name: Brennnesselsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Brennnesselblätter; 1 l Gemüsesuppe; 3 Stk Karotten; 4 Stk Kartoffel; 2 Stk Zwiebel

Diese Brennnesselsuppe ist die ideale Frühlingssuppe. Für dieses Rezept brauchen sie nur in die Au zu gehen und junge Blätter pflücken.

30 min gesamt 10 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 134 cal

Zutaten

4 Port.

150 g Brennnesselblätter
1 l Gemüsesuppe
3 Stk Karotten
4 Stk Kartoffel
2 Stk Zwiebel

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Kartoffel, Zwiebel und Karotten schälen und würfeln. Die Brennnesselblätter waschen und in Streifen schneiden.
2 2. Dann Zwiebeln, Karotten und die grünen Blätter in Butter andünsten, mit Suppe auffüllen, die Kartoffel zufügen.
3 3. Wenn das Gemüse gar ist, wenn nötig nachwürzen.