Name: Schwarzwälder Kirschtorte Rezept
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 6 Bio-Ei; 200 g Zucker; 150 g Mehl; 100 g Speisestärke; 4 Tl Backpulver; 2 El Kakaopulver; 1 Tl Zimt; 1 Glas Sauerkirsche; 1 Pk. klarer Tortenguss; 1 El Zucker; 2 El Kirschwasser; 3 Becher Schlagsahne; 3 Pk. Sahnefestiger; 1 Pk. Schokoladenstreusel

Schwarzwälder Kirschtorte Rezept

Schwarzwälder Kirschtorte: Bio-Eier, Zucker, Mehl, Speisestärke, Backpulver, Kakaopulver, Zimt, Sauerkirschen, klarer Tortenguss, Kirschwasser, Schlagsahne, Sahnefestiger, Schokoladenstreusel

45 min gesamt 12

Zubereitung

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1 Aus den angegebenen Zutaten (Eier, Zucker, Mehl, Mondamin, Backpulver, Kakaopulver, Zimt) einen Biskuitteig herstellen und 45 Minuten bei 160°C backen. Danach auskühlen lassen und den Boden zweimal durchschneiden.
2 Sauerkirschen abtropfen lassen und den Kirschsaft auffangen. 1/4 des Kirschsaftes verwenden - Tortenguss mit Zucker mischen und mit Kirschsaft und Kirschwasser aufkochen lassen. Kirschen dazu und abkühlen lassen.
3 Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.
4 Auf dem Boden die Kirschmasse verteilen, Sahne darübergeben und nun mit dem zweiten Bodenstück abdecken.
5 Sahne darauf verteilen und dann den Deckel darauf. Mit Sahne bestreichen und mit Sahnehäubchen und Schokostreuseln sowie Kirschen verzieren.