Name: Butterkekskuchen mit Zitronencreme Rezept
Total time: 1 h 5 min
Yield: 30
Ingredients: 250 g Weizenmehl; 200 g Zucker; 200 g Margarine; 4 Bio-Ei; 1 Paket Vanillezucker; 0.5 Pakete Backpulver; 1 Zitrone; 1 Dose Mandarine; 1 Paket Zitronencreme; 600 ml Schlagsahne; 1 Paket Butterkeks; 250 g Puderzucker; 1 El Wasser; 1 Tl Zitronensaft

Butterkekskuchen mit Zitronencreme Rezept

Butterkekskuchen mit Zitronencreme: Weizenmehl, Zucker, Margarine, Bio-Eier, Vanillezucker, Backpulver, Zitronen, Mandarinen, Zitronencreme, Schlagsahne, Butterkekse, Puderzucker, Wasser, Zitronensaft

1 hr 5 min gesamt 30

Zubereitung

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1 Ofen auf 200°C vorheizen. Alle Zutaten für den Boden zu einem glatten Teig verrühren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder fetten und den Teig darauf streichen. Ca. 15-20 Minuten goldgelb backen und komplett auskühlen lassen.
2 Zitronencreme nach Anleitung zubereiten. Sahne steif schlagen und unterheben. Creme auf den Boden streichen, Mandarinen darauf verteilen und jetzt dicht an dicht Butterkekse als Decke auflegen.
3 Aus Puderzucker, Wasser und Zitronensaft einen Guss zubereiten und den Kuchen damit überziehen. Mindestens 3-4 Stunden ziehen lassen, damit die Kekse weich werden können.