Name: Kaas-Rösti Rezept
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Raclettekäse; 1 weiße Zwiebel; 500 g festkochende Kartoffel; Salz; Pfeffer; 3 El Öl; 8 El Schlagsahne

Kaas-Rösti Rezept

Kaas-Rösti: Raclettekäse, weiße Zwiebeln, festkochende Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Öl, Schlagsahne

45 min gesamt 2 570 cal

Zubereitung

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1 Raclettekäse in 1/2 cm große Würfel schneiden. Zwiebel fein würfeln. Kartoffeln schälen und auf der groben Seite der Haushaltsreibe raspeln.
2 Ein Blech im Ofen bei 220 Grad vorheizen. Inzwischen die Kartoffeln in ein Sieb geben und kräftig ausdrücken. Zwiebeln und Käse untermischen, salzen und pfeffern.
3 Öl auf dem heißen Blech zerlaufen lassen. Kartoffelmasse darauf zu 2 Rösti (à 20 cm Ø) formen und mit je 4 El Schlagsahne beträufeln. Im heißen Ofen bei 220 Grad auf der mittleren Schiene 20 Min. goldbraun backen (Umluft nicht empfehlenswert).