Name: Exotischer Eintopf
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Schb Ananas (gewürfelt und Saft); 2 Stk Äpfel (gewürfelt); 1 Stk Banane in Scheiben geschnitten; 1 EL Butter; 1 Becher Creme fraiche; 2 TL Currypulver; 2 Stk Kiwi in Scheiben geschnitten; 1 Stk Knoblauch, gepresst; 2 EL Mangochutney; 1 EL Schmalz; 750 g Schweinefleisch (od. Lamm,Pute,Huhn); 3 Stg Sellerie, in Ringe geschnitten; 0.25 l Weichselkompott; 1 Stk Zwiebel (klein, gewürfelt)

Exotischer Eintopf

Das Rezept für den exotischen Eintopf ist einfach zuzubereiten und bietet ein wahres Geschmackserlebnis für Sie und Ihre Familie.

45 min gesamt 25 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 617 cal

Zubereitung

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1 1. Das Fleisch würfeln und im Schmalz goldbraun rösten.
2 2. Stangensellerie, Äpfel, Zwiebel und Knoblauch 5 Minuten mitbraten, dann zugedeckt 15 Minuten dünsten lassen (ev. etwas Suppe zugeben - aber nicht zuviel).
3 3. Ananasstücke (einige beiseite legen), Ananassaft, Curry und Mangochutney zugeben und garen lassen, bis das Fleisch (je nach Sorte) richtig durch ist. Dann Creme fraiche einrühren.
4 4. Banane, Kiwi`s, restl. Ananasstücke und Weichseln in Butter erhitzen und über den Eintopf gießen. Sofort servieren.