Tandoori Huhn

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Die Hühnerbrustfilets mit kaltem Wasser abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen, mit einem scharfen Messer leicht schräg einschneiden und mit fein gehacktem Knoblauch und einem Schuss Zitronensaft gut einreiben.
2. 2 2. Nun das Fleisch in einen Teller legen, das Tandooripulver mit dem Joghurt vermischen und das Fleisch damit überdecken. Das ganze für gut 3 Stunden in den Kühlschrank stellen und ziehen lassen.
3. 3 3. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Den Salat waschen und grob schneiden. Tomaten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
4. 4 4. Anschließend einen Schuss Öl in einer Pfanne erhitzen, die Fleischstücke aus der Marinade nehmen, etwas abstreifen und auf beiden Seiten langsam anbraten - das geht natürlich auch auf dem Grill. Das Fleisch dabei öfters wenden und mit der abgestreiften Marinade nochmals bestreichen.
5. 5 5. Salat und Tomaten auf Tellern anrichten und das fertige Fleisch sowie die Zwiebelringe darauf verteilen. Mit frischem Weißbrot servieren.