Name: Feurige Pusztaspieße
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Olivenöl; 2 Stk Paprika (grün); 4 Stk Pepperoni (scharf); 1 Prise Pfeffer; 200 g Rinds- oder Hühnerleber; 1 Prise Salz; 350 g Schweinslungenbraten; 4 Stk Tomaten; 1 Stk Zwiebel

Feurige Pusztaspieße

Laden Sie zu einem Grillabend im Freien; mit feurige Pusztaspieße. Das Rezept dazu finden Sie hier.

40 min gesamt 20 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 203 cal

Zutaten

4 Port.

3 EL Olivenöl
2 Stk Paprika (grün)
4 Stk Pepperoni (scharf)
1 Prise Pfeffer
200 g Rinds- oder Hühnerleber
1 Prise Salz
350 g Schweinslungenbraten
4 Stk Tomaten
1 Stk Zwiebel

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Als erstes den Lungenbraten in 3 cm breite Scheiben schneiden. Die Leber in kleine Stücke schneiden.
2 2. Danach die Zwiebel schälen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Tomaten, Paprika und Peperoni ebenfalls waschen und klein schneiden.
3 3. Die Stücke können nach Belieben auf die Metallspieße gesteckt werden. Alles mit Öl bepinseln und danach salzen und pfeffern.
4 4. Nun die Spieße auf den Grillrost geben und ca. 15-20 Minuten grillen. Wenden nicht vergessen.