Name: Slowakische "Gefüllte Paprika" Rezept
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 6 rote Spitzpaprikaschote; 100 g Reis; 1 Dose Tomatenmark; 300 g Hackfleisch; 2 Blätter Lorbeer; 50 g Mehl; 1 weiße Zwiebel; 1 Bio-Ei; 50 ml Schlagsahne

Slowakische "Gefüllte Paprika" Rezept

Slowakische "Gefüllte Paprika": rote Spitzpaprikaschoten, Reis, Tomatenmark, Hackfleisch, Lorbeer, Mehl, weiße Zwiebeln, Bio-Eier, Schlagsahne

2 hr gesamt 4

Zutaten

4 Port.

6 rote Spitzpaprikaschote
100 g Reis
1 Dose Tomatenmark
300 g Hackfleisch
2 Blätter Lorbeer
50 g Mehl
1 weiße Zwiebel
1 Bio-Ei
50 ml Schlagsahne

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Reis kochen, in der Zwischenzeit Paprika säubern und die Zwiebel klein schneiden.
2 Reis, Ei, Hackfleisch und Zwiebel mischen und mit Pfeffer, Salz und Paprika würzen. Mit dieser Masse die Paprika füllen. Paprika leicht anbraten, dann aus der Pfanne rausnehmen.
3 Mehl anschwitzen und mit 500 ml Wasser angießen, Paprika dazugeben, ebenso die Lorbeerblätter. Das ganze zum Kochen bringen und mit Sahne und Gewürzen abschmecken. Etwa 1,5 Stunden dünsten, bis die Paprika gar sind.